【虎ノ門ヒルズ】宇宙ビール『UCHU BREWING』直営スタンドバーで異次元クラフト体験！

先日、虎ノ門ヒルズをふらっと歩いていた私。

「ちょっと喉乾いたし、なんか軽く飲めるところないかな〜」と探していたら、妙に気になるロゴが目に飛び込んできた。

宇宙ビールこと『うちゅうブルーイング』のスタンドバーが虎ノ門に！

「UCHU BREWING（うちゅうブルーイング）」。皆様はこのクラフトビール醸造所をご存じだろうか。

名前からしてただ者ではないこのビール、実はクラフトビール界ではすでに有名な存在らしく、なんとクラフト界の革命児とまで呼ばれているのだとか。

山梨発のブランドながら、虎ノ門ヒルズに都内初となる直営スタンドバーを構えたと聞き、これは飲まないわけにはいかない……！ということで、さっそく突撃してみた。

今回は、実際に試飲した4種の宇宙ビールの味わいをレビューしつつ、ブランドの背景や世界観、なぜそんなに人気なのかを調べてまとめてみた。

ビール好きはもちろん、そうでない人にもぜひ知ってほしい、異次元クラフト体験。

（※発売情報は訪問日ベース）

東京で唯一の河内鴨料理｜国分寺「翔」のコース料理が素敵すぎた【実食レポ】

国分寺駅南口から徒歩2分に位置する日本料理店「翔」は、私がずっと気になっていたお店。というのも、美味しい鴨料理が食べられるだけでなく、東京で唯一、最高級の河内鴨を味わえると話題だったからである。

鴨肉といえばパエリアやオレンジとのソテーなどでおなじみだが、日本料理で鴨をいただく機会は鴨鍋くらいだったので、ぜひ美味しい鴨料理、しかも最高級合鴨である河内鴨を食べられるとのことで、お邪魔することに。

しかも今回はなんと周年企画ということでコース料理が4,000円以下の破格での提供。

そんなサービス精神も美味しさもたっぷりの「翔」について、今回はレポートしていきたい。

【府中本町】医食屋nobuで「分子調理×乳酸菌サウナ」を体験！晩酌セットとaquaで整う

暑い夏。暑すぎる夏。

そんな中、自分の身体をどう整えていいのか、わからなくなっている人もいるのではないだろうか。運動どころか外出もままならず、ネットスーパーで買い物をして、極力家に引きこもっている今年の私。

府中本町にある『医食屋nobu』は、そんな迷える身体と心に、ひとつの答えをくれた場所だった。

野菜の力を最大限引き出すための分子調理という科学的アプローチを軸にした食事は、他のお店ではなかなか叶わないような、貴重な体験。

さらにその上階には、皮膚から整えるという視点で設計された乳酸菌サウナ『aqua』が併設されており、「腸もみ×ヘッドスパ×温浴」のコースを受ける。

どちらも内閣府認定・予防医学指導士の資格を持つ桑原伸悦氏が調理や施術を行い、広く予防医学の知識を普及させている。

体験後にはちょっとだけ〈整う〉とは、と自分で考えさせられる、そんな場所について、今回はご紹介したい。

四谷三丁目『鎹』レビュー｜日本酒飲み放題とジビエ料理が楽しめる隠れ家居酒屋

四谷三丁目で居酒屋を探している人の中には、仕事終わりの一杯として日本酒をじっくり楽しみたい、ちょっとおしゃれな隠れ家料理屋でデートしたい、なんてニーズを持っている方も多いのではないだろうか。

今回ご紹介する 『鎹（かすがい）』 は、まさにそんな希望を叶えてくれる一軒。

最近インスタでいい感じのお店を探すことも多くなってきたのだが、そんな私の目に飛び込んできたのが【創作和食のコースをベースにジビエを使った少量多皿のコース】という文字。さらに、日本酒のフリーフロー（飲み放題）が楽しめる、知る人ぞ知る料理屋だったのだ。

落ち着いた雰囲気の中で、お酒と料理のペアリングをじっくり堪能できるので、グルメ好きはもちろん、大人のデートや記念日にもぴったり。

今回は、そんな『鎹』の魅力をたっぷりとご紹介したい。

浅草で絶景ランチと甘味巡り｜浅草ビューホテル「シノワ唐紅花＆鉄板フレンチ 蒔絵」＆甘味みつや実食レポ

浅草での行楽といえば下町情緒たっぷりの街歩きや食べ歩きが主であるが、今回はちょっと贅沢にホテルランチを楽しんできた私。

訪れたのは浅草ビューホテル26階にある「シノワ唐紅花＆鉄板フレンチ蒔絵」。

クレジットカードのポイントを使ってランチコース2名分が無料というラッキーな機会。もちろん、浮いた分はお酒でしっかり還元しておいた（笑）。

その後はマッサージを受けて、甘味屋さんでデザートを食べるという贅沢な一日を過ごさせていただいたのだが、色々と思うところがあったので、この記事ではこちらについてレポートをしていきたい。

【国分寺】コウヘイキッチンで旬魚×日本酒三昧！毎日メニューが変わる海鮮居酒屋レビュー

国分寺駅北口から徒歩5分。落ち着いた路地に佇む「コウヘイキッチン」は、毎朝店主が市場で仕入れる新鮮な魚と、ひとひねり効いた季節料理が楽しめる和食居酒屋だ。

店内には黒板いっぱいに並ぶ当日限定メニューがあり、訪れるたびに違う味に出会えるのも魅力。

「魚料理好きなら絶対オススメ！」と教えてもらい行ってみたところ、毎回仕入れが変わる市場のような感覚の飲食店だった。

今回は、旬魚のお造りやこだわりの日本酒を中心に、このお店の雰囲気やメニュー、価格帯まで詳しく紹介していきたい。

吉祥寺『お酒屋』潜入レポ｜25種試飲＆プレミア焼酎飲み比べ体験【ビックカメラ】

吉祥寺にまたひとつ、お酒好きにはたまらない新スポットが誕生したのをご存じだろうか。
2025年7月24日、ビックカメラが手がける酒販専門店『お酒屋 吉祥寺店』がグランドオープン。

ここはただの酒屋ではない。

25種類のウイスキーや、ワインに日本酒などを楽しめる角打ちカウンターがあるという、まさに体験する酒屋。

オープニング記念として白州やグラガンモアなどのウイスキー、森伊蔵や魔王などのプレミア焼酎が、1000円で飲み比べできるというイベントも開催されていた。

さらに、フロアごとに専門ジャンルが分かれた売場や、今後のセミナー開催予定の3Fイベントルームなど、酒好きの心を刺激しまくりの作りとなっている。

この記事では、実際に訪れて体験してきたウイスキー＆焼酎飲み比べイベントを中心に、店内の雰囲気や魅力をたっぷりレポートしていきたい。