仕事が終わって少し疲れたそんなとき。家でご飯作るのが面倒なとき。なんとなく外で飲みたいそんなとき。そんなシーンにおすすめの和食ダイニングがある。その場所の名は「和in」。名の通り、ワインにこだわりのある居酒屋さんについて、今回は紹介していき…

皆さんは、生姜焼きは好きだろうか。 生姜焼きと言えばもはや日本のソウルフードと言っても過言ではないほど、全国の家庭で出されている料理なのではないかと思うのだが、この生姜焼き。 この家庭料理がよりおいしくなったら日々楽しいのではないかと思い、…

皆さんは、お菓子作りは好きだろうか。 私は酒飲みなので、甘いものよりもしょっぱいものが好きで、歳を重ねたら高血圧まっしぐらな気がしているが、実は何を隠そう、趣味が和菓子作りだったりする。 今回は酒飲みも美味しく食べられる和菓子を考えていたと…

皆さんは麻婆豆腐がお好きだろうか？私は1～2週間に一度は夕食に作るくらい、我が家のヘビロテメニューだ。しかし、同じレシピばかりだと飽きてしまうため、和風にアレンジしたり、辛味を強めたりと、少しずつ工夫を加えている。 そんな中、今回紹介する「白…

自慢じゃないが、うちのおばあんちの猫は超かわいい。 あまりにも可愛すぎるので、やっぱり自慢しようと思う。 私のバッグに入り……。 知らんぷりをして……。 そして落ち着く。(かわいい) あるときは、碁盤にのぼり……。 いたずらした挙句に知らんぷりをする。(…

皆さんは、疲れがたまった時にどのようなことをするだろうか。 私はもっぱらマッサージに行くか温泉に行くか、はたまたその両方かなのだが、「あぁ、温泉入りたい……。ゆっくりしたい……。」と思っても、遠出すると交通費もかかってなかなかに大変。東京都に住…

皆さんはイワシは好きだろうか。安くて気軽に食べられる……それがイワシの良いところだが、どんな風に調理しようかと悩むこともあるかもしれない。そこで、最近海外の田舎料理にハマっている私が、ワインにぴったりのおつまみとしておすすめのレシピを紹介し…

皆さんは、ベトナム料理は好きだろうか。私はちょうど1年前にハマったのだが、そのハマった理由が、何を隠そう美味しすぎるベトナム料理に出会ってしまったからである。 「フォー？まあ美味しいけど……。」なんて思っているそこのあなた、「パクチーが載って…

皆さんは、イタリアのおつまみは好きだろうか。 先日ワインにこだわりのある居酒屋さんで外食をしたところ、とあるおつまみの美味しさに驚かされた。家でも気軽に作れそうだと思い、さっそく調べてみたところ、それはイタリアのナポリ地方発祥のスナックだっ…

私にとっての東京駅。それは乗り換えすることはあっても、そこで降りることはあまりなかった駅なのだが、先日久しぶりに東京駅付近のレストランで食事しようとしたところ、面白そうな施設を発見した。八重洲口から徒歩3分のところにひときわ目立つガラス張り…

今回はウニ好き、もしくはお酒好きなあなたへ朗報だ。なぜならそんな皆さんへ、行って後悔させない素敵なお店を見つけてしまったから……！SNSでも話題の、素敵なお店「食堂みかん」の食事レポートを、皆様にお届けしていきたいと思う。 食堂みかんのアクセス…

皆さん、ウニは好きだろうか。ウニといえば、一般的に黒い殻に包まれた姿を思い浮かべる人が多いのではないかと思うが、実はウニの棘の表皮を取り除くと、思った以上にカラフルな色だったりする。 ヨーロッパの地中海沿岸でよく見られるヨーロッパバフンウニ…

もう10月になるというのに、冷房をつけてしまうくらい暑い。秋を感じられるのは一体いつになるのかと思いながら、冷やした白ワインを飲むという、そんな一日。 そんな中、私はまた素敵なワインに出会ってしまった。それが「アリーチェサレント」。ラベルに描…