大晦日に食べる「年越しそば」は、今や日本の年末の定番。しかし、実際のところ、なぜ年越しそばを食べるのか？何時に食べるのが良いのか？と疑問に感じたことはないだろうか。 この記事では、年越しそばの由来や食べるタイミングなどを解説！これを読めば、…

玉ねぎの甘みとチーズの濃厚なコクが調和する「オニオングラタンスープ」のレシピを紹介。材料選びや作り方のコツも解説。冬のごちそうにぴったりの一品です！

東京都国立市の『Patisserie cafe VIVANT』は、バリスタとパティシエが手がける隠れ家カフェ。贅沢なスイーツと香り高いコーヒーが楽しめる特別な空間で、訪れるたび新しい発見が待っています。

年末年始にぴったりのお酒を厳選！日本酒やクラフトビール、正月に振る舞いたいおすすめのお酒をシーン別に紹介。挨拶用ギフトにも最適な1本をご提案します。

笹塚駅徒歩7分のガレット専門店「ガレットデコ」。ランチで楽しむ絶品ガレットと、シードルのマリアージュが自慢のお店です。本場フランス・ブルターニュの味を、焼きたてガレットと共にぜひ！

クリスマスを彩る高級ノンアルコールスパークリングとワインを厳選紹介。ソー・ジェニーや余市ジュドレザンなど、特別な日にぴったりの一品を提案します。

忘年会シーズン到来！お酒を楽しみながら翌日の頭痛を防ぐ方法をご紹介。具体的な解消法や予防のポイントを押さえて、楽しい時間を健康的に過ごしましょう。

イタリアン好きなら一度は訪れてほしい、「リストランテ シンティッラ」。名店で腕を磨いたシェフが手掛ける料理は、伝統を大切にしながらも、現代的なエッセンスを加えた唯一無二の一皿。さらに、厳選された旬の食材やこだわりのワインペアリングが、このお…

皆さんは、ジャガイモを使ったスナックは好きだろうか。ポテトチップスなども良いが、私は細長く食べやすいスティックタイプのスナックが大好きだ。ポテトスティックと聞いてすぐ思い浮かぶのは、カルビーの「じゃがりこ」と森永製菓の「ポテロング」。 食べ…

ワインビネガーの種類や使い方、健康効果を徹底解説！料理を格上げする万能調味料として、日々の食卓に取り入れましょう。

吉祥寺の紅茶専門店「ムレスナティーハウス東京店」で体験できる至福のティータイムを紹介。店舗訪問レポートや通販でのおすすめフレーバー情報も！紅茶好き必見の情報満載です。

ワインのカロリーが気になる方へ！赤ワイン・白ワインのカロリー比較や、カロリーを抑えながら健康的に楽しむコツを徹底解説します

皆さんは柚子は好きだろうか。最近は海外の料理やスイーツにも使われることのある柚子だが、実はワインにも使われていたりする。 例えば、今回ご紹介する柚子の香りが漂うナチュラルワイン『LUV YUZU LITE 2022』。こちらは「日本の宮崎県産柚子」と「カリフ…

皆さんは、ぶどうジュースは好きだろうか？普段からワイン好きで、生涯でワインを数千本飲んでいると豪語している私。ノンアルコールのワインも色々と飲んできたが、今回そこらのワインよりも美味しい！と思うノンアルコールワイン(いわゆるジュース)を発見…

東京メトロ半蔵門線外苑前駅から徒歩5分。トリュフ好きにはたまらない、フレンチレストランがあることをご存知だろうか。今回は、モダンで落ち着いた雰囲気の店内で、白トリュフや黒トリュフの香りを存分に楽しめる専門店を紹介していこうと思う。 お店で教…

ワインやビールにぴったりなモチモチ食感のパン「ポンデケージョ」。ブラジル生まれのこのパンは、ほんのり香るチーズの風味が特徴で、実はおつまみとしても相性抜群！ タピオカ粉を使うのが一般的だが、日本では手に入りやすい米粉や白玉粉でも簡単に作るこ…

「府中」と聞くと、多摩地域の閑静な住宅街を思い浮かべる方も多いかもしれない。しかし実は、この街には特別な日にふさわしい隠れたグルメスポットが点在しているのをご存じだろうか。 今回訪れたのは、無農薬野菜と高級食材を贅沢に使用したフルコースが楽…

皆さんは、ケーキは好きだろうか。数々のケーキの中でも王道といえば「チーズケーキ」。万人受けするその味は素晴らしいし、私も間違いなく大好きなのだが、今回ご紹介するのは一味違う。青カビチーズの王様「ゴルゴンゾーラ」を主役にした、大人向けのチー…

今週のお題「手土産」 皆さんは、手土産やちょっとしたプレゼントを選ぶとき、どんなものを用意するだろうか。友人や家族、職場への贈り物には、相手が本当に喜んでくれる特別なものを選びたいものだ。 私もこれまでいろいろな手土産を試してきたが、その中…