つい最近まで、東京タラレバ娘というドラマがやっていた。これは漫画が原作で、私はこの作者の漫画を結構読んでいたりする。
この漫画のあらすじは、アラサー女子が結婚に悩んだり不倫を続けるかセカンド女を続けるか迷ったりと、いわゆるアラサーにありがちなお話を綴っている。友人数人はこの漫画を読んで「共感しすぎてヤバい」と言っていた。
まあそれはさておき、こんなお悩みを持ったアラサー女子なわけだから、雄オスー！！！と言わんばかりに婚活をするシーンなんかもあるわけである。
かくいう私もオスが好きだ。前置きが長くなったが、今回はお酢の話である。
お酢の健康効果と食事への取り入れ方
お酢といえば、健康効果に良いとよく言われているが、具体的には何がいいのかご存じだろうか。調べてみると良いことばかりで、内臓脂肪の減少・血中の脂質低下や血糖値上昇防止効果があるという。
詳しくは下記のリンクをご覧あれ。
しかし、お酢を食事に取り入れるというのは、なかなか簡単なことではない。そもそもお酢は、なかなか料理に入れる機会もないのではないだろうか。
まず、飲み物として、デザートビネガーを炭酸水と合わせて飲むという方法もあるが、もっとお勧めしたいのが、ピクルスだ。
漬ける野菜は、大根やきゅうり、ニンジンやカリフラワー。カブやミニトマトなんかも美味しかったのでオススメだ。
生粋のピクルス好きより、オススメピクルスの酢紹介
何を隠そう、私は生粋のピクルス好きなのである。様々な種類のお酢でピクルス作りを楽しんでいる。ピクルスは、野菜も摂れてお酢も摂れてしかもおいしい！！私にとっては一石三鳥なのである。
最近は酢専門店というものもある。色々な酢を売っていて、感心してしまう。
ちなみに私が過去に漬けたのは以下の酢。文句なしで美味しいのもあれば、ピクルスに向かないものもあった。良かったら参考にしてほしい。
ブルーベリー酢
ブルーベリーの色が染みこんで、野菜の見た目が紫チックになる。また、味はかなり甘い。ブルーベリーの味が強すぎて、野菜の味があまり感じられないため、ピクルスにはあまり向かないかもしれない。
オススメ度★★☆☆☆
バラ酢
バラの香りただよう、なんともオシャレピクルスが出来上がる。少し他の酢より高いことがネックだが、味も華やかで、私の女子力が53万位あるように感じる。バラのアイスを食べたことがある人は分かるかもしれないが、まるで香りそのものを食べているような不思議な気持ちになる。お客様用に出そうものなら褒められること間違いなしだろう。
オススメ度★★★★★
瀬戸内レモンの酢
さすがレモン酢、想像通りの味である。いい意味でさすが今流行っているだけある。どの野菜とも合うが、とくに大根との相性が良い。
オススメ度★★★★☆
お酒にも合うおつまみになる
バーでは必ずピクルスを頼む私。家飲みでも食べたいと思ったのが始まりだった。
最近は家飲みする人も少なくない。ピクルスなら、野菜切って砂糖と水とお酢を入れて半日待つだけで出来上がりである。お手軽で美味しいおつまみとして作ってみるのはいかがだろうか。
