おかずにもおつまみにも重宝するジャガイモだが、そんな中でもポテトサラダは色々な味わいにアレンジできるので大好きな一品だ。とはいえ電子レンジに入れてマッシュする手間も惜しい私は業務用ポテトサラダをよく買うのだが、でもそのままだと飽きてしまうことも…。
そこで今回は、業務用ポテトサラダを手軽にアレンジして、居酒屋風のおつまみや家族が喜ぶおかずに変身させる方法をご紹介。どれも簡単で短時間でできるので、忙しい方にもおすすめだ。
業務用ポテトサラダの魅力
業務用ポテトサラダは、すでにしっかり味付けされているので、調理の手間がかからない。また、大容量でコストパフォーマンスが高いのも嬉しいポイントだ。
ただそのままでは味が単調になりがちで、飽きてしまう可能性も大。今回はなるべく簡単なトッピングや食材の追加、ライトなリメイク料理という3ステップで、楽しくアレンジする方法を提案していこうと思う。
ちなみに私の御用達であるポテトサラダはこちら。信頼の伊藤ハム米久ホールディングス。合併する前から米久が好きだった私のオススメである。
ちなみにこちらはOKストアで売っている。
トッピングで簡単味変！おつまみアレンジ5選
① 明太子と青じそで和風おつまみ
- 作り方: ポテトサラダに明太子を混ぜ込み、細かく刻んだ青じそをのせるだけ。
- ポイント: 明太子とポテトの相性はバッチリ。そこに青じそを入れるとさっぱり感が加わって絶妙な味わい。ビールがすすむ！
② スパイス＆オリーブオイルでカフェ風おつまみ
- 作り方: ポテトサラダにブラックペッパーやパプリカパウダーを振り、仕上げにオリーブオイルをひと垂らし。
- ポイント: グッと大人っぽい風味になり、さらにワインに合う味わいに！
③ クリームチーズとスモークサーモンで洋風おつまみ
- 作り方: ポテトサラダにクリームチーズを混ぜ、スモークサーモンをトッピング。ケッパーやディルなどを入れるとさらにおつまみ度合いもアップ。
- ポイント: 白ワインにも合い、お腹にもたまる美味しいおつまみに。
④ ブルーチーズ＆ピンクペッパーで大人のおつまみに
- 作り方: ポテトサラダにブルーチーズを混ぜ、ピンクペッパーをトッピング。パセリを書けるとさらに彩り豊かになるのでオススメ。
- ポイント: ぐぐっと大人向けになり、赤ワインのおつまみにピッタリな味わいに。
⑤ 生ハム&バジルで手まり寿司風に
- 作り方: ポテトサラダに生ハムを巻き、バジルを振りかける。
- ポイント: 見た目もおしゃれになって、おもてなしにも使える見栄えする一品に。
食材をプラスしてボリュームアップ！家族が喜ぶおかず2選
① ゆで卵＆カリカリベーコンでリッチな味わい
- 作り方: ゆで卵を粗く刻んで混ぜ、カリカリに焼いたベーコンをトッピング。
- ポイント: 食べ応えがあり、主菜としても満足感たっぷり！
② ツナ＆コーンで子供が喜ぶ甘めアレンジ
- 作り方: ツナ缶とコーンを混ぜるだけ。仕上げに少しマヨネーズを足すとよりクリーミーに。きゅうりを入れても良し。
- ポイント: 子供も食べやすい甘めの味付けに変身する。
残ったポテトサラダでリメイク料理3選
① ポテトサラダコロッケ
- 作り方: ポテトサラダを丸めて通常のように衣をつけて、油で揚げるだけ。
- ポイント: 外はサクサク、中はホックホクの絶品コロッケに！
② ポテトサラダ春巻き
- 作り方: 春巻きの皮でポテトサラダを包んで揚げるだけ。
- ポイント: 手軽な一品で、お弁当のおかずにも最適だ。
③ ポテトサラダスープ
- 作り方: ポテトサラダを鍋に入れ、牛乳もしくは豆乳とコンソメで煮込むだけ。
- ポイント: クリーミーなスープに変身して、寒い季節にもぴったりの一品になる。
アレンジのコツと保存方法
- アレンジのコツ: 味が単調にならないよう、レモン汁やビネガーなどの酸味やハーブなどの香りを加えると良い。個人的なおすすめはリンゴ酢。甘味も加わってさらに美味しくなる。
- 保存方法: 冷蔵庫に保管して数日以内に食べた方がよいだろう。余った場合はリメイク料理がおすすめ。
まとめ：業務用ポテトサラダで楽しく美味しい食卓に
業務用ポテトサラダは、そのままでも美味しいのだが、ちょっとした工夫でおつまみやおかずに大変身することが出来る。簡単なトッピングからリメイク料理まで、幅広くアレンジ可能なので、ぜひ試してみてほしい！
忙しい日の夕食や急な来客時のおもてなしにもぴったりで、家族や友人との食卓がより楽しくなること間違いなしだ。
