右手にはワインを、左手にはビールを。

美味しいの裏側には、作り手のストーリーがある。Googleレビュー上位5%の酒好きが綴る食と酒のノンフィクション。

2024-01-01から1年間の記事一覧

年越しそばの由来と食べるタイミングとは?雑学でわかる大晦日そばの魅力

年越しそばの意味や由来、食べるタイミング、地域差、さらには蕎麦を使ったおつまみアレンジまで紹介。大晦日がもっと楽しくなる豆知識も満載!

オニオングラタンスープをワンランク上に|玉ねぎの甘み&チーズの濃厚コク

玉ねぎの甘みとチーズの濃厚なコクが調和する「オニオングラタンスープ」のレシピを紹介。材料選びや作り方のコツも解説。冬のごちそうにぴったりの一品です!

多摩エリア注目の隠れ家カフェ『VIVANT』で味わう極上のひととき

東京都国立市の『Patisserie cafe VIVANT』は、バリスタとパティシエが手がける隠れ家カフェ。贅沢なスイーツと香り高いコーヒーが楽しめる特別な空間で、訪れるたび新しい発見が待っています。

年末年始にふさわしいお酒特集|クラフトビール・日本酒・正月の振る舞い酒も!

年末年始にぴったりのお酒を厳選!日本酒やクラフトビール、正月に振る舞いたいおすすめのお酒をシーン別に紹介。挨拶用ギフトにも最適な1本をご提案します。

笹塚のガレット専門店『ガレットデコ』で楽しむ本場ブルターニュの味

笹塚駅徒歩7分のガレット専門店「ガレットデコ」。ランチで楽しむ絶品ガレットと、シードルのマリアージュが自慢のお店です。本場フランス・ブルターニュの味を、焼きたてガレットと共にぜひ!

クリスマスに贈る高級ノンアルコールスパークリング&ワイン3選|ノンアルシャンパンのイチオシも!

クリスマスを彩る高級ノンアルコールスパークリングとワインを厳選紹介。ソー・ジェニーや余市ジュドレザンなど、特別な日にぴったりの一品を提案します。

お酒で頭痛が起こる理由とは?飲み会後のスッキリ対策5選

忘年会シーズン到来!お酒を楽しみながら翌日の頭痛を防ぐ方法をご紹介。具体的な解消法や予防のポイントを押さえて、楽しい時間を健康的に過ごしましょう。

中目黒の名店『リストランテ シンティッラ』|絶品イタリアンとワインペアリングを体験

中目黒の隠れ家イタリアン「リストランテ シンティッラ」で、シェフこだわりの全10皿のコースと絶妙なワインペアリングを体験。食べログ百名店選出の名店の魅力を写真付きで詳しく紹介!

じゃがりこ vs ポテロング:ジャガイモスナックを徹底比較!

人気のスティック型ジャガイモスナック「じゃがりこ」と「ポテロング」の違いを徹底比較!味・食感・カロリー・原材料・製造方法の違いや、それぞれの魅力を詳しく解説。あなたはどっち派?

ワインビネガーとは?種類と選び方・代用品まで徹底解説

ワインビネガーの種類や使い方、健康効果を徹底解説!料理を格上げする万能調味料として、日々の食卓に取り入れましょう。

吉祥寺のムレスナティーハウスで贅沢な紅茶体験!人気メニューや通販情報も紹介

吉祥寺の紅茶専門店「ムレスナティーハウス東京店」で体験できる至福のティータイムを紹介。店舗訪問レポートや通販でのおすすめフレーバー情報も!紅茶好き必見の情報満載です。

ワインのカロリーはどれくらい?健康と美味しさを両立する方法

赤ワイン・白ワイン・スパークリングなどのカロリー比較から、糖度やアルコール度数の違い、健康的なおつまみの選び方や飲み方の工夫まで、ワインをヘルシーに楽しむためのコツを解説!

柚子好き必見!宮崎産柚子×ナチュラルワイン『LUV YUZU LITE 2022』徹底紹介

宮崎県産柚子を使用したナチュラル微発泡ワイン『LUV YUZU LITE 2022』を徹底紹介。WONDERWERKの哲学、柚子の海外需要、味の特徴やペアリング、おすすめ購入先まで詳しく解説。

高級ぶどうジュースの新境地!「余市 ピノノワール ジュ・ド・レザン」の魅力

ワインのように芳醇でノンアルコールとは思えない!北海道・余市産ピノ・ノワール100%使用の「ジュ・ド・レザン」を紹介。味わい・雑学・ペアリングや購入情報も詳しく解説。

外苑前の隠れ家フレンチ!テール・ド・トリュフで白トリュフと黒トリュフの嗅ぎ比べを体験

南青山の隠れ家フレンチ「テール・ド・トリュフ東京」で白・黒トリュフの嗅ぎ比べから始まる極上コースを体験!卵やジャガイモ、炊き込みご飯までトリュフ尽くし。記念日や贅沢ランチにもおすすめ。

グルテンフリーでヘルシー!タピオカ粉・米粉で作る簡単ポンデケージョ

ブラジル発のモチモチチーズパン「ポンデケージョ」を、タピオカ粉・米粉・白玉粉で手軽に再現!レシピや焼き方のコツ、冷凍保存・アレンジ方法からワインやビールとの相性まで詳しく紹介。

【府中駅 中華】特別な日に楽しむ贅沢中華 ~ 無農薬野菜×高級食材のフルコース

府中駅から徒歩圏内にある中華の名店で、無農薬野菜と高級食材を使った贅沢なコース料理を体験。シェフの技が光る一皿一皿や、おすすめペアリング、お土産情報まで詳しく紹介。記念日や特別な食事にぴったりの一軒。

ゴルゴンゾーラで作る!甘口ワインと相性抜群のチーズケーキレシピ

ゴルゴンゾーラを使った大人向けチーズケーキのレシピを紹介。塩味と甘味が絶妙にマッチし、甘口ワインやスタウトビールなどとのペアリングも抜群。パーティーや特別な夜にぴったりの濃厚チーズケーキを自宅で楽しもう。

手土産選びに困ったらこれ!アトリエうかいの贅沢な焼き菓子

手土産やギフトにぴったりの「アトリエうかい」のクッキーを実食レビュー付きで紹介!人気のフールセック、季節限定ふきよせ、お酒に合う夕暮れシリーズまで、見た目も味も魅力的な逸品を詳しく解説します。

赤ワインの効能とは?健康効果からノンアルコールや白ワインとの違いまで徹底解説

赤ワインに含まれるポリフェノールの抗酸化作用や心疾患リスク軽減などの健康効果を解説。ノンアルコールやホットワインでも効能はあるのか?白ワインとの違いも徹底比較。はちみつワインのおすすめ商品も紹介!

恵比寿で本格フレンチを堪能!ミシュラン一つ星「レストラン ヒロミチ」の魅力

恵比寿の隠れ家フレンチ「レストラン ヒロミチ」で、南仏仕込みのミシュラン星付きシェフが織りなす美食コースを体験。絶品アミューズや驚きのパータブリック包み、食後酒ポモー・ド・ノルマンディまで徹底レポート!

おうちで楽しむホットワイン|基本レシピから裏技・おつまみまで冬の晩酌を格上げ!

寒い冬にぴったりなホットワイン(ヴァンショー)の簡単レシピから、白ワイン・ノンアル・フルーツアレンジや裏技まで紹介!おつまみとの相性も抜群。西島秀俊主演ドラマの再現レシピも。

業務用ポテトサラダを簡単アレンジ!居酒屋風おつまみ&家族が喜ぶおかずアイデア10選

業務用ポテトサラダを使った簡単アレンジ15選を紹介!和風・洋風のおつまみや、ボリューム満点のおかず、さらにはリメイクレシピまで網羅。時短で美味しく、家族や来客にも喜ばれるアイデア満載です。

蔵元レストランで味わう福寿の日本酒|神戸「さかばやし」のミニ会席がコスパ最強だった話

神戸の老舗蔵元・神戸酒心館のレストラン「さかばやし」で、福寿の日本酒と季節のミニ会席を体験。SDGsへの取り組みや料理とのペアリング、日本酒好き必見の飲み比べレビューも紹介。

Uber Eatsの40%オフでFLOのケーキ5個セットが超お得だった話

ウーバーイーツの40%割引でFLOのタルト5個セットを1,321円でゲット!届いたケーキの中身や味、コスパ、ワインとの相性も写真付きで徹底レポート。Uber One加入者はさらにお得に?

ビストロ気分を自宅で!パテドカンパーニュとおすすめワインのペアリング

濃厚でリッチな味わいが魅力のフランス郷土料理「パテドカンパーニュ」。由来や世界各地のアレンジ、自宅で作れる簡単レシピ、相性抜群のワインまで丁寧にご紹介。ワイン好きなら一度は試したい、おしゃれで奥深い一皿です。

【初心者OK】ワインボトルを切ってDIY!植木鉢・筆立て・ライトの作り方と注意点

おしゃれなワインボトルを捨てるのはもったいない!簡単DIYアイデアとジャケ買い必至の美しいラベルワインを紹介します。

ギフトにも自分用にもおすすめ!20種類以上のガトーショコラが楽しめるクロネコジャック

黒猫パッケージで人気の「クロネコジャック」。23種類のガトーショコラを食べ比べて実食レビュー!ギフトにもおすすめ。

吉祥寺で楽しむ絶品モーニング!チャイブレイクの魅力とは

吉祥寺の人気紅茶専門店チャイブレイクで味わう極上モーニング。ミルクティーや自家製トーストのおかわり自由で贅沢な朝に!

めんたいパーク伊豆徹底レポ!UFOキャッチャーで絶品お菓子ゲット&明太子ソフトに感動

めんたいパーク伊豆を訪問!明太ソフトやUFOキャッチャーで獲れる限定スナックを実食レビュー。楽しくて美味しい体験を紹介!