ワインやビールにぴったりなモチモチ食感のパン「ポンデケージョ」。ブラジル生まれのこのパンは、ほんのり香るチーズの風味が特徴で、実はおつまみとしても相性抜群！ タピオカ粉を使うのが一般的だが、日本では手に入りやすい米粉や白玉粉でも簡単に作るこ…

皆さんは、ケーキは好きだろうか。数々のケーキの中でも王道といえば「チーズケーキ」。万人受けするその味は素晴らしいし、私も間違いなく大好きなのだが、今回ご紹介するのは一味違う。青カビチーズの王様「ゴルゴンゾーラ」を主役にした、大人向けのチー…

今週のお題「手土産」 皆さんは、手土産やちょっとしたプレゼントを選ぶとき、どんなものを用意するだろうか。友人や家族、職場への贈り物には、相手が本当に喜んでくれる特別なものを選びたいものだ。 私もこれまでいろいろな手土産を試してきたが、その中…

冬が訪れると飲みたくなるのが、身体の芯から温まるホットワイン(ヴァンショー)。「シェフは名探偵」のドラマで西島さんがお客さんに出すヴァンショーが毎回美味しそうで、私も作るようになったのだが、スパイスの香りが心地よく、家で手軽に作れるのが魅力…

皆さんは、ポテトサラダは好きだろうか。 おかずにもおつまみにも重宝するジャガイモだが、そんな中でもポテトサラダは色々な味わいにアレンジできるので大好きな一品だ。とはいえ電子レンジに入れてマッシュする手間も惜しい私は業務用ポテトサラダをよく買…

皆さんは日本酒は好きだろうか。何を隠そう私は大好きで、出汁と合わせるならやはり日本酒が非常に合うことも魅力であるし、価格を考えても、日本酒は愛さずにはいられないお酒だ。 そんな私は秋に神戸方面へ旅行した際、福寿を作る神戸酒心館のレストランで…

皆さんは、ウーバーイーツ(Uber Eats)などの出前アプリを使ってオーダーすることはあるだろうか。私は週に1～2回使う程度なのだが、最近は飲食店だけでなく、スーパーや専門店などの小売店、また薬局などの店もあるため、食品だけでなく日用品、医薬品も購入…

皆さんは、パテドカンパーニュは好きだろうか。美味しい肉料理で、濃厚でリッチな味わいで、ワインにも非常に合うあの料理。よくビストロやワインにこだわっている居酒屋さんのメニューには置いてあるが、アレって、いったい何が入っているのかしらと思った…

皆さんは、めんたいパークをご存じだろうか。先日たまたまめんたいパークの前を通り過ぎたので、ちょっと行ってみようということになり入ってみたのだが、これが意外なほど楽しかった。笑 しかし話はここからだ。どうやらめんたいパークでは、UFOキャッチャ…

皆さんは、お酒入りのお菓子を食べたことがあるだろうか。例えばサバランなどの洋酒入りのケーキや、バレンタインの時期によく売られている洋酒入りチョコレートなんかは少し苦手な部類に入るのだが、ラムレーズンはお酒とスイーツの調和が完璧で、逆に大好…

仕事終わりに一杯やりたいそんな時、どうせなら美味いものを食べるに越したことはない。今回は、月曜日からすでに外食したいと思った私が、東京タワーの明かりを見ながら家に帰るのが勿体なくなったあなたや、お肉もいいが魚のおつまみが食べたい気分のあな…

皆さんは、チーズケーキは好きだろうか。甘すぎず、ワインにも合うので私はケーキの中で一番好きなのだが、先日小田原にプラッと遊びに行った際、お土産物屋で面白いものを見つけた。 それは、かまぼこ屋さんのチーズケーキ「小田原焼」。小田原と言えば確か…

ぼーっとしていたら11月。最高気温がいつの間にか10℃台で、夜になったらびっくりするほど寒いが、これを「秋が深まる」という表現に変えると、なんだかぐっとおしゃれになる。 さて、そうして秋が深まってきたこの頃、恋しくなるのは芋や栗や南瓜、そして………

ワインに合うおつまみと言われて皆さんは何を思い浮かべるだろうか。 もちろん色々あるだろうが、生ハムメロンやハニーローストピーナッツ、ハッピーターン……。甘味と塩味が両方楽しめるおつまみは、おつまみもワインも永遠に楽しめる気がする。 もうちょっ…

皆さんはホームパーティ―は好きだろうか。今でも年に3回は実家で開催されているホームパーティーだが、ただパーティーを楽しむより、テーマを一つ設定することで、その取り合わせはグッと面白く、楽しい時間にものになる。 ダ・ヴィンチをテーマにしてパーテ…

仕事が終わって少し疲れたそんなとき。家でご飯作るのが面倒なとき。なんとなく外で飲みたいそんなとき。そんなシーンにおすすめの和食ダイニングがある。その場所の名は「和in」。名の通り、ワインにこだわりのある居酒屋さんについて、今回は紹介していき…

皆さんは、お菓子作りは好きだろうか。 私は酒飲みなので、甘いものよりもしょっぱいものが好きで、歳を重ねたら高血圧まっしぐらな気がしているが、実は何を隠そう、趣味が和菓子作りだったりする。 今回は酒飲みも美味しく食べられる和菓子を考えていたと…

皆さんは麻婆豆腐がお好きだろうか？私は1～2週間に一度は夕食に作るくらい、我が家のヘビロテメニューだ。しかし、同じレシピばかりだと飽きてしまうため、和風にアレンジしたり、辛味を強めたりと、少しずつ工夫を加えている。 そんな中、今回紹介する「白…

皆さんはイワシは好きだろうか。安くて気軽に食べられる……それがイワシの良いところだが、どんな風に調理しようかと悩むこともあるかもしれない。そこで、最近海外の田舎料理にハマっている私が、ワインにぴったりのおつまみとしておすすめのレシピを紹介し…

皆さんは、ベトナム料理は好きだろうか。私はちょうど1年前にハマったのだが、そのハマった理由が、何を隠そう美味しすぎるベトナム料理に出会ってしまったからである。 「フォー？まあ美味しいけど……。」なんて思っているそこのあなた、「パクチーが載って…

皆さんは、イタリアのおつまみは好きだろうか。 先日ワインにこだわりのある居酒屋さんで外食をしたところ、とあるおつまみの美味しさに驚かされた。家でも気軽に作れそうだと思い、さっそく調べてみたところ、それはイタリアのナポリ地方発祥のスナックだっ…

今回はウニ好き、もしくはお酒好きなあなたへ朗報だ。なぜならそんな皆さんへ、行って後悔させない素敵なお店を見つけてしまったから……！SNSでも話題の、素敵なお店「食堂みかん」の食事レポートを、皆様にお届けしていきたいと思う。 食堂みかんのアクセス…

めちゃウマ揚げつまみを家で作るための備忘録 皆さんは外食は好きだろうか。私は大好きだ。 行ってみたいお店を常に30店ほどストックしている私だが、訪れた店のつまみが美味しかった時、自分の家でも作ってみたいと思うことはないだろうか。 今回は、いつか…

ワインのお供といえば、パン。パンのお供といえば、バター。 バターをつけるだけでとっても美味しくなるパン。カロリーの背徳感はありつつも、このうまさにはかなわない……。 近頃は成城石井のいちごバターや久世福商店の海苔バターやあんバターはテレビやSNS…

皆さんは、ジビエ料理を食べたことはあるだろうか。 私は何度か専門店に行ったことがあるのだが、先日ふらりと立ち寄ったレストランでランチを食べようとしたら、およそランチでは出てこないような面白いメニューばかり。さらにその肉がとっても美味くて安い…

皆さん、グルメ漫画は好きだろうか。 私は小さい頃から漫画が大好きで、読んだ漫画は10000冊を超える程。最近は電子書籍を気軽に買えてしまうので、ついつい色々な漫画を買ってしまう。 その中でもやはり料理漫画の面白さがたまらない。読んでいるだけでヨダ…

皆さん、ビーノはお好きだろうか。 酒のおつまみとして、私はとても好きなのだが、近頃ファミリーマートのビーノを売られているのを見てやってみたくなってしまったのだ。 そう、本家との比較を…… 正直、そんな違う？？と言われたらね、変わらないかもしれな…

皆さん、馬刺はお好きだろうか？ 私は元から馬刺大好きなのだが、近頃はまっているyoutuberぷろたんさんの動画を見ていたら、やたら馬刺が食べたくなってしまった。 【衝撃】夜に馬刺し２kg食べたら次の朝体の変化が凄い事になってた！！ 馬刺はなんといって…

皆さんは、自分の贔屓の店はあるだろうか。私は食事が何より好きなので、いくつかそんな場所があるのだが、そんな中でも別格なのが、以前紹介させていただいた、東京・武蔵境にある寿司屋、「大吉」である。 ↓以前の記事はこちら↓ www.cheers-winebeer.club …

皆さん、えびせんはお好きだろうか。 やめられない止まらない♪というどこかのCMソングが聞こえてきそうだが、何を隠そう、私は大のえびせん好きである。お気に入りのメーカーのものは、一気に3箱買いするほどだ。 エビフライや素揚げも、尻尾や殻はそのまま…