近年、美容・健康志向の高まりとともに注目されているのが「腸活」。その中心にあるのが、発酵食品や麹（こうじ）を使った食生活だ。
最近は様々な飲食店で発酵食品を楽しめるようになったが、麹尽くしのオススメのお店があるとのことで、健康オタクの友人からオススメされた。
ということで今回は、京王線・仙川駅から徒歩すぐの発酵料理専門店『こうじ家たらぎ』さんを訪問。体に優しい麹料理や、自然な甘みの“生甘酒スイーツ”まで堪能してきたので、詳しくレポートしていきたい。
- 仙川で腸活ランチできる『こうじ家たらぎ』ってどんなお店？
- 実食レポ：腸活にうれしい「発酵御膳」（こうじ家たらぎ）
- 食前のは生甘酒で腸活スタート。衝撃レベルで美味しい
- デザートは「生甘酒プリン（醤油麹味）」で決まり！
- 腸活に効く甘酒・麹の健康効果って？
- テイクアウトやお土産も充実
- 店舗情報（2025年9月時点）
- まとめ｜仙川で腸活ランチ。こうじごはんで心も体も整う
腸活ランチを仙川で探している人にぴったり。 発酵料理・麹料理を専門にしたお店で、発酵ランチや“生甘酒スイーツ”まで一度に楽しめる。
仙川で腸活ランチできる『こうじ家たらぎ』ってどんなお店？
麹・甘酒のチカラで腸活。腸から元気に
『こうじ家たらぎ』は、発酵料理と甘酒スイーツの専門店。コンセプトは明快で、「腸内環境を整えて、心も体も元気に」というもの。
すべての料理に、塩麹・しょうゆ麹・生甘酒などの発酵調味料を使用。しかも、素材は無添加・国産中心というこだわりようだ。
さらに、野菜の多くは自社農園から直送されたものを使っていて、「毎日食べたいヘルシー定食」がいつでも楽しめるという。
発酵料理・麹料理に特化した腸活ランチスポットとして、仙川エリアでも注目を集めている。
店内は木のぬくもりが心地いい
店内はウッディな内装で、温かみのある空間。カウンター席やテーブル席があり、ひとりランチからファミリーまで対応可能。
どの席にもメニューや甘酒の案内カードが置かれており、読みながら待つ時間もまた楽しい。
メニューは発酵ランチの初心者でも選びやすく、腸活はじめて勢にも優しい構成。
実食レポ：腸活にうれしい「発酵御膳」（こうじ家たらぎ）
今回注文したのは、お店の人気No.1メニュー「こうじ家たらぎ 魚御膳（税込2,130円）」。
メインも小鉢も全て主役級！
届いた御膳がこちら。
主菜はサバの甘酒味噌煮を選んでみたところ、甘酒の自然な甘みと味噌のコクが絶妙で、ふっくらとやわらかく、重さのない優しい味わい。
しっかり満足なのに重くない——腸活目線でも罪悪感ゼロのメインだ。
副菜は塩麹や酒粕を使った5種の小鉢。
- マグロの卵黄醤油麹漬け
- おくらの胡麻和え
- 白菜と油揚げの煮物風
- ゴーヤチャンプルー
- 大根のラタトゥイユ
動物性・植物性の発酵食材がバランス良く入る発酵ランチは、腸内環境を整えたい人にうってつけで、どれも発酵食品や野菜を主役にした優しい味わい。
ぱっと見ると、量が多いように思えるかもしれないが、不思議なことに腹八分目くらいで食べきることができる。
味わいは全体を通して「優しいけど味がぼやけない」絶妙なバランスで、食べ終わるころには不思議と胃腸が喜んでいる感覚。
食前のは生甘酒で腸活スタート。衝撃レベルで美味しい
御膳を待っている間に提供されるのが、こちらの食前ドリンク「生甘酒」。
正直、甘酒に苦手意識がある方も多いかもしれない。
しかしこれは違う……！
クセがほぼゼロ、かつ優しい甘さがふんわり、そして後味もすっきりの三拍子で水のように飲めるのである。
しかも、米麹だけで作ったノンアルコール・無添加の完全健康飲料。
まさに飲む点滴という表現がぴったりだ。
毎日の腸活ドリンクとして、ノンアル・無添加の生甘酒は継続しやすいのも推しポイント。
デザートは「生甘酒プリン（醤油麹味）」で決まり！
食後には気になっていたデザート、生甘酒プリン（しょうゆ麹味）を注文。
生甘酒プリンはプレーン／塩麹／しょうゆ麹の3種類の味わいがあり、どの味も気になりすぎて唸ってしまうほどだが、その中でも一番気になったしょうゆ麹をチョイスしたというわけだ。
ぷるんと揺れるプリンにスプーンを入れると、ふわっと広がる麹の香り。そして一口。
……これ、やさしすぎる。
卵・乳製品・白砂糖不使用なのに、しょうゆ麹のほのかなコクが、和のキャラメルソースのようで美味しく、ちょっとした塩味がほどよい。
甘さ控えめで、体に良いものを食べている感がある。
甘酒が苦手な人でも、これならハマる可能性あり。アルコールも入っていないので、アルコール感が苦手な方や子供でも食べることができる。
砂糖・乳不使用でも満足感が高く、“スイーツで腸活”を叶えてくれる一品。
腸活に効く甘酒・麹の健康効果って？
ここで簡単に、今回味わった「甘酒・麹」についてまとめておく。
甘酒の効果
- 腸内環境改善
- 疲労回復（ビタミンB群）
- 美肌・便秘改善
- 免疫力UP
麹の効果
- 消化酵素による栄養吸収の促進
- 善玉菌を増やすプレバイオティクス効果
- 腸から体全体の免疫をサポート
まさに、毎日でも摂りたい自然のサプリだといっても過言ではない。
テイクアウトやお土産も充実
『こうじ家たらぎ』では、テイクアウトメニューやお土産商品も多数ラインナップ。
- 発酵弁当（1,320円〜）
- 生甘酒スムージー／ストレート
- 生甘酒プリン各種
- 醤油麹ドレッシング
- 自家製味噌 など
自宅でも腸活したい人にはぴったり。しかもどれもおしゃれなパッケージで、手土産にもおすすめ。
自宅でもレジスタンススターチ（冷やご飯）や食物繊維と合わせれば、日常の腸活メニューがさらに整う。
店舗情報（2025年9月時点）
□ 店名：こうじ家たらぎ
□ 住所：東京都調布市仙川町3-2-4 ウィステリア仙川 1F-C
□ アクセス：京王線「仙川駅」より徒歩3分（約185m）
□ 電話番号： 03-6382-9868
□ 予約可否：予約可（お子様連れの場合は事前に電話相談を）
□ 営業時間：
火〜日：11:00〜15:30（L.O.15:00）／17:00〜20:30（L.O.20:00）
定休日：月曜
□ 予算：
昼：¥2,000〜¥2,999
夜：¥4,000〜¥4,999
□ 支払い方法：
・クレジットカード可
・電子マネー（交通系IC・iD・QUICPay）可
・QRコード決済（PayPay）可
□ 席数：22席（カウンター・テーブル）
□ 公式サイト：
▶︎ https://koujiya-taragi.com/
□ オンラインショップ：
▶︎ https://shop.koujiya-taragi.com/
こんな人におすすめ（腸活×発酵ランチ）
- 仙川で腸活ランチや発酵カフェを探している
- 甘酒が苦手だけど生甘酒なら試してみたい
- 麹料理・発酵料理を外食で手軽に取り入れたい
- 子連れでもやさしい味の定食を楽しみたい
まとめ｜仙川で腸活ランチ。こうじごはんで心も体も整う
麹や甘酒って「健康には良いけど味はちょっと……。」と思っていた方にこそおすすめしたい、おいしくて、体に染みる発酵ごはん。
仙川の『こうじ家たらぎ』は、胃もたれゼロ・罪悪感ゼロ・幸福度100％のランチを体験できるお店だった。
📺実際の雰囲気はYouTube動画でもどうぞ！
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この記事を書いた人：らむこ
おいしいものと人の温かさを探して、あちこち食べ歩いています。
レビュー歴10年以上、Googleレビューでは全国上位5％のレビュアーとして活動中。ブログやSNSでは、料理の味だけでなく、空間や人柄、ちょっとした気づきまで伝わるようなレポートを心がけています。
日々の食がちょっと楽しみになるような、そんなヒントをお届けできたらうれしいです。
